Ja jūs gatavojaties pasākumu ar lielu viesu skaitu, labāk visus izdevumus plānot iepriekš un iepriekš. Lai pareizi aprēķinātu banketu, jums jāņem vērā milzīgs skaits faktoru.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmais ir istabas īre. Ja plānojat rīkot pasākumu restorānā, tad šo vienumu, visticamāk, var izlaist. Tur zāles īre jau ir iekļauta to trauku cenā, kurus jūs pasūtāt savam banketam a. Bet, ja vēlaties iznomāt kuģi, zāli viesnīcā vai telti parkā, tad labāk ir ievietot tāmē papildu summu.
2
Otrais ir uzturēšana. Tas parasti ir 10% no kopējā banketu rēķina. Jūs varat atstāt dzeramnaudu pēc saviem ieskatiem.
3
Treškārt - pārtikas un dzērienu izmaksas. Šeit jūs varat ietaupīt, vienojoties atnest savu alkoholu. Parasti restorānu dzērieni ir diezgan dārga budžeta pozīcija. Un, iegādājoties tos veikalā, jūs ievērojami samazināsit banketa izmaksas. Ļoti bieži restorānu administratori izdara šīs piekāpšanās, ja pasūtāt banketu par noteiktu summu - no pusotra līdz diviem tūkstošiem rubļu vienai personai. Jūs varat arī noorganizēt, ka jūs pats pasūtāt kūku banketam.
4
Izvēloties ēdienus, nav nepieciešams pasūtīt katram viesim porciju salātu, karstu, zivis un gaļu. Vienojieties, ka viss notiks uz kopējām šķīvjiem, un katrs varēs ņemt to, ko vēlas. Pasūtiet gan zivis, gan gaļu un dārzeņus. Ļaujiet uz galda būt dažādībai. Ja plānojat, piemēram, 50 viesus, ēdienus varat sadalīt šādi: - Zivis - 15 porcijas;
- Gaļa - 25 porcijas;
- Dārzeņi - 10 porcijas. Ticiet man, pietiek visiem un pat palieciet. Tikai pasūtot, ņemiet vērā, kurš vairāk ir ielūgto vidū - vīrieši vai sievietes. Ja sievietes - tad zivju un dārzeņu skaitu var palielināt, samazinot gaļas ēdienus.
5
Atsevišķs raksts ir istabas dizains. Šeit, atkarībā no iztēles, jūs varat tērēt no 5000 rubļu līdz bezgalībai.
6
Padomājiet par to, vai jums ir nepieciešams brīvdienu saimnieks, vai arī varat to izdarīt pats. Uzņemieties atbildību par saimnieka izvēli, pajautājiet draugiem, varbūt kāds ieteiks jums labu vadītāju.
7
Iepriekš domājiet par viesu piegādi pasākuma norises vietā. Maksājiet noteiktu summu par autobusa īri. Ja viesi ierodas ar automašīnu, pārliecinieties, ka pie restorāna ir pietiekami daudz stāvvietu.
8
Dodoties uz pasākumu, atnesiet sev pietiekami daudz naudas. Jums būs nepieciešami līdzekļi, ja viesi saplīsīs traukus, ja pēkšņi nebūs pietiekami daudz pārtikas vai jums būs jāpērk alkohols.
9
Pasākuma organizēšana lielam skaitam viesu nav viegls uzdevums, taču neatkarīgi no tā, kas notiek, neuztraucieties. Ir pareizi, ja kaut kas nenotika tieši tā, kā plānojāt. Galvenais ir radīt svētku atmosfēru, to atcerēsies cilvēki, kuri ieradās uz pasākumu.
Saistītais raksts
Kā izveidot kāzu banketu ēdienkarti
