Kādu pannu dot pavāram

Mūsdienās lielveikalos un specializētajos veikalos, kas pārdod virtuves piederumus, varat iegādāties visu, ko vēlaties. Milzīgs dažādu pannu klāsts liek satraukt acis, un pircējam ir grūti izvēlēties produktu pat sev - nemaz nerunājot par dāvanu profesionālam šefpavāram. Tātad, kāda veida pannā ir labāk iegādāties pavāru kā dāvanu?

Labas cepamās pannas raksturojums

Pirms dāvanas izvēles jums jāpievērš uzmanība dažām pannas īpašībām, kuras ir ļoti svarīgas ēdiena gatavošanā. Pirmkārt, pannas apakšai jābūt līdzenai iekšpusē, bez mazākām spraugām vai tuberkuliem, izdalot preču slikto kvalitāti. Lai no tā izvairītos, labāk ir veikalā iegādāties cepšanas pannu, kurai ir savu produktu kvalitātes sertifikāts. Turklāt ir ieteicams izvēlēties pannu ar rotātu vai rievotu dibenu (apakšējā rieva).

Rievota vai rotāta apakšdaļa ļauj traukiem vienmērīgi sakarst un ilgstoši notur siltumu.

Pannas sienai, kas izvēlēta kā dāvana pavāram, jābūt lielam biezumam - vismaz četru milimetru biezumā un ne vairāk kā trīs centimetru augstumā. Tas ir svarīgs nosacījums "gaļas" pannām, savukārt pankūku pannu sieniņu parametriem jābūt diviem milimetriem biezumā un viena centimetra augstumam. Vēl viens svarīgs ēdiena pannas faktors ir tā roktura nostiprināšana. Vislabāk ir izvēlēties pannas ar noņemamu vai izliektu rokturi, vienlaikus izvairoties no skrūvju stiprinājumiem, kuru pārklājums tiks šķeldots un pakļaus apakšējo metāla kārtu.