Bērnu svētki neatkarīgi no tā, vai tā ir dzimšanas diena, 1. septembris vai Jaunā gada ballīte, vienmēr ir saldumu, jautrības un mazliet maģijas jūra. Lai iepriecinātu mīļoto bērnu un viņa draugus, veikalā varat iegādāties konditorejas izstrādājumus. Bet, ja vēlaties viesus patiesi pārsteigt un sagādāt neaprakstāmu prieku savam bērnam, ir vērts pasūtīt kūku ar individuālu dizainu no profesionāla konditorejas šefpavāra.
Mākslinieka atlase
Lai iegūtu kūku savlaicīgi un tieši tādu, kas tika pasūtīta, jums jāsazinās tikai ar uzticamiem meistariem. Ja jūsu draugu vidū nav neviena, kurš varētu ieteikt konkrētu konditorejas veikalu, izpētiet esošos piedāvājumus internetā. Privātos ražotājus visvieglāk meklēt sociālajos tīklos, proti, jūsu pilsētas kopienās, lielās - mazumtirdzniecības ķēžu un tiešsaistes veikalu vietnēs. Paturiet prātā, ka sagatavošanās laiks parasti ir no vienas līdz divām nedēļām, tāpēc pasūtīšana jāveic savlaicīgi.
Kūku dekorēšana
Bērnu kūkas dod plašas iespējas iztēlei. Mūsdienu materiāli un paņēmieni ļauj realizēt jebkuras idejas: apjomīgas figūras, pilnkrāsu attēli, foto drukāšana uz vafelēm - tas viss ir tikai daļa no konditoru piedāvātajām iespējām.
Zēnam jūs varat pasūtīt kūku ar mastiku mašīnas formā; meitenei - gaisīga krējuma pils ar rotājumiem, kas izgatavoti no marcipāna, cukura masas vai karameles; vienu-divus gadus vecam bērniņam - krāsainu kubiņu priekšmetstikliņu vai iecienītās multfilmas apjoma varoni; pusaudzim ēdama ģitāra vai futbola bumba. Karikatūras varoņi "Luntik", "Automašīnas", "Simpsoni", "Monster High", "Šrek", "Maša un lācis" ir ļoti populāri starp jauno paaudzi.
Kūkas, kas pārklātas ar mastiku, ir diezgan smagas, tāpēc 200–250 grami šāda kāruma jāieskaita vienai personai. Gaisīgi kulinārijas bezē bez šefpavāriem, kas pārklāti ar putukrējumu, parasti pasūta ar ātrumu 150-200 grami uz porciju.
Pildījums un sastāvdaļas
Pamats var būt gaisīgs cepums, bezē, skudru pūznis, smalkmaizīte vai kārtainā mīkla. Kā mazuļu kūku pildvielas tiek izmantoti:
- ogu biezenis;
- svaigi augļi un ogas;
- dzīvs jogurts bez piedevām;
- pākšaugu vaniļas un magoņu sēklas;
- dabīgā šokolāde;
- agars agars.
Bērnu konditorejas izstrādājumi tiek pakļauti īpašām prasībām. Visām sastāvdaļām jābūt dabīgām, turklāt, ja bērns cieš no individuālas nepanesības pret noteiktiem produktiem, visu sastāvdaļu izvēlē viņam jābūt īpaši uzmanīgam. Šādā situācijā no sastāva labāk ir izslēgt riekstus, sarkanos un oranžos augļus, ogas, krējumu un visu piena produktu. Noteikti pārrunājiet ar konditoru visas kūkas sastāvdaļas, lai svētki netiktu sabojāti pēc alerģiskas reakcijas. Saskaņā ar vispārēju aizliegumu mākslīgās krāsvielas, garšas pastiprinātāji, palmu eļļa, konservanti, ģenētiski modificēti pārtikas produkti.
