Cept garšīgu kūku ar savām rokām nav tik grūti: internetā ir ļoti daudz interesantu detalizētu recepšu, veikalos tiek pārdoti visi, vissarežģītākie izstrādājumi. Daudz vairāk grūtību rodas saldā šedevra dekorēšanas posmā. Galu galā katra mājsaimniece vēlas, lai viņas kūka būtu ne tikai garšīga, bet arī izskatās ne sliktāk par profesionālu konditoru izstrādājumiem. Šie vienkāršie padomi jums pateiks interesantas kūku dekorēšanas idejas.
Jums būs nepieciešams
- - augļi un ogas
- - cukurs
- - pūdercukurs
- - vistas olu
- - šokolāde
- - ziedpumpuri un lapas
Lietošanas instrukcija
1
Kandēti augļi var kļūt par spilgtu un oriģinālu kūku dekorēšanas elementu. Tos ir viegli pagatavot mājās. Jebkuras ogas un augļi ir piemēroti jūsu gaumei (ķirsis, ķirsis, jāņogas, ābols) vai to mizai (citrons, apelsīns, greipfrūti, arbūzs, melone). Saliekamos saldos augļus sagrieziet šķēlēs, vāriet verdošā ūdenī 5-10 minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni. Atsevišķā traukā pagatavojiet cukura sīrupu (apmēram 1: 2 ūdens un cukura attiecība), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno augļu šķēles. Gatavojiet, līdz ir palicis ļoti maz sīrupa, ļaujiet atlikušajam sīrupam notecēt. Žāvējiet sukādes augļus cepeškrāsnī vai uz pergamenta, apkaisa ar pūdercukuru vai cukuru.
2
Pārsteidziet savus viesus ar iecukurotiem ziedu rotājumiem. Par šo recepti ir piemēroti tikai savvaļas ziedi un dārza ziedi, kas nav apstrādāti ar ķīmiskiem līdzekļiem. Noskalojiet ziedus ūdenī, nosusiniet uz papīra dvieļa. Ar plānu suku uz ziedlapiņām un pumpuriem uzklājiet viegli sakultu olu baltumu, pēc tam ar ziedi apkaisiet pulverveida cukuru uz ziediem. Noskalojiet lieko pulveri un nosusiniet iegūtās sagataves uz papīra.
3
Dekorējiet kūku ar šokolādes ziediem un lapām. Lai to izdarītu, šokolādi izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Lapas aizmugurē ar suku uzklāj vienmērīgu šokolādes kārtu. Ielieciet lapas uz šķīvja vai pergamenta papīra, lai nožūtu. Kad šokolāde ir pilnībā sacietējusi, uzmanīgi atdaliet iegūtās sagataves.
Pievērsiet uzmanību
Ja jūs sagatavojat sukādes augļus no citrusaugļu mizas, tad tas ir jāizmērcē trīs dienas, mainot ūdeni divas reizes dienā. Tas ir paredzēts, lai rūgtums izietu.
Noderīgi padomi
Sīrupu, kas paliek pēc cukurotu augļu vārīšanas, var izmantot cepumu piesūcināšanai.
Cukura pulveri, ko izmanto cukurotu ziedu pagatavošanai, var krāsot, lai tas atbilstu zieda krāsai. Šāds ornaments izskatīsies iespaidīgāk.
Kausētu šokolādi var uzklāt uz jebkura piemērota trafareta un radīt jaunus, neparastus rotājumus kūkām.
