Neviens svinīgs mielasts nav pilnīgs bez salātiem un uzkodām. Lētas garšīgu ēdienu iespējas ar daudzveidīgu produktu klāstu kļūs par galda rotājumu un jūsu viesu apbrīnas objektu.
Jums būs nepieciešams
- Salātiem "Cilvēka spēks":
- - puse vistas;
- - 3 vārītas olas;
- - 250 g majonēzes;
- - 1 ķekars zaļo salātu;
- - 0, 5 tases valrieksti;
- - sulas puse citrona;
- - nedaudz rudzu krekeru;
- Salātiem "kaislības gulta":
- - 3 olas;
- - 1 sīpols;
- - 10 loksnes salātu;
- - 1 tējkarote neapstrādātu biešu;
- - 1 tējkarote sviesta;
- Salātiem "Mīļotā sirds":
- - 800 g vistas;
- - 75 g krējuma;
- - 2 mandarīni;
- - 50 g majonēzes;
- - 1 avokado auglis;
- - 50 g lazdu riekstu;
- - 200 g melno vīnogu;
- - dažas salātu lapas;
- - 15 ml sausa sarkanvīna;
- - 3 ēdamkarotes apelsīnu sulas;
- - sāls;
- Rondo salātiem:
- - 100 g siera;
- - 2 olas;
- - 5 redīsi;
- - 100 g zaļo sīpolu;
- - 50 g konservētu zaļo zirnīšu;
- - 2-3 ēdamkarotes majonēzes;
- - ķiploki, pipari, sāls;
- Uzkodai "Cāļi":
- - 150 g vārītas vistas gaļas;
- - 3 vārītas olas;
- -1 vārīti burkāni;
- - sāls, malti melnie pipari;
- - 60 g sviesta;
- - 2 ēdamkarotes majonēzes;
- - saldie sarkanie pipari (dekorēšanai);
- - zaļo salātu lapas;
- Uzkodai "Baklažānu Austrumu":
- - 1 ola;
- - 3 baklažāni;
- - 2 tomāti;
- - majonēze;
- - sāls;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - zaļumi (cilantro, pētersīļi);
- - 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
Lietošanas instrukcija
1
Salāti "Cilvēka spēks". Vāra vistas gaļu, atdala gaļu no kauliem un smalki sakapā. Sasmalciniet olas, sasmalciniet zaļo salātu lapas ar salmiņiem. Pievienojiet valriekstus un citronu sulu. Labi samaisiet un sezonu ar majonēzi. Pirms pasniegšanas salātus aplejiet ar kruķiem virsū, vienmērīgi novietojot.
2
Salāti "Passion bed". Cieti vārītas olas, mizu un sagriež šķēlēs. Rūpīgi izskalojiet jauno salātu lapas un novietojiet tās uz plāksnes apakšas. Tālāk izklājiet zemes biešu slāni. Tad - sīpolu gredzeni, sāls pēc garšas. Skaisti izklājiet olu gabaliņus, dekorējot ar sviesta gabaliņiem.
3
Salāti "Mīļotā sirds". Sagrieziet gaļu identiskos gabalos. Pēc avokado pārgriezšanas uz pusēm noņemiet akmeni. Sasmalciniet plānās avokado augļu pusīšu šķēles. Sagatavojiet vīnogas, noņemot sēklas. Nomizojiet mandarīnus un sadaliet tos šķēlēs.
4
Uz trauka izklājiet salātus, uz kuriem ēdiens tiks pagatavots. Gaļu sajauciet ar avokado, pievienojiet vīnogas, mandarīnus un ielieciet masu uz salātu lapām. Apvienojiet majonēzi ar krējumu, vīnu un apelsīnu sulu, pēc garšas pievienojiet sāli. Ielejiet vārītu salātu maisījumu. Dekorē ar sasmalcinātiem riekstiem virsū.
5
Rondo salāti. Sieru un redīsus sasmalcina strēmelītēs, sasmalcina zaļos sīpolus. Smalki sagrieztas vārītas olas un ķiplokus.
Ielieciet visus produktus traukā un samaisiet, pievienojiet zaļos zirnīšus, sezonu ar pipariem un sāli. Sezona ar majonēzi un samaisa.
6
Siera salāti. Sagrieziet tomātus aprindās. Sarīvē 500 g krievu cietā siera un 4 cieti vārītas olas. Ķiplokus izlaist caur presi un pievienot siera masai. Tad visu sajauc ar majonēzi. Tomātu aprindās izklājiet sieru un olu pastu.
7
Vistas uzkoda. Olas pārgriežot uz pusēm, izņem dzeltenumus. Nedaudz sagrieziet olu baltumu apakšā, lai tie varētu ieņemt horizontālu stāvokli. Sasmalcina vistas gaļu un burkānus, pievieno sviestu. Nedaudz sakuļ masu. No burkānu masas izveidojiet bumbiņas, izrullējiet tos sasmalcinātos dzeltenumos.
8
Ievietojiet gaļas bumbiņas olu baltumos. No pipariem izveidojiet ķemmītes un knābjus, un acis - no melnajiem pipariem ar zirņiem. Pievienojiet detaļas vistām. Pasniedzot, izklājiet vistas traukā, kas izklāts ar salātiem.
9
Baklažāni austrumos. Baklažānus sagriež 5 mm biezās šķēlēs. Sakuļ olu, pievieno sāli. Pēc katras baklažānu kārtas iegremdēšanas olā, ielieciet to pannā ar eļļu un apcepiet no abām pusēm.
10
Tad ielieciet uz šķīvja, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem. Tomātus sagrieziet šķēlēs un izklājiet virs baklažāna. Pa virsu sasmērējiet nedaudz majonēzes un izrotājiet ar zaļumiem. Lieliska uzkoda, lai ieturētu jebkuru garnīru.
